Fonte dell’immagine：https://sfist.com/2025/05/30/this-week-in-food-some-good-oakland-tacos-come-west/
Ciaorigato ha fissato la data di apertura, un famoso locale di doughnut di Los Angeles sta arrivando nella Bay Area e Tacos El Ultimo Baile di Oakland aprirà un avamposto temporaneo a San Francisco, tutto in questa settimana di novità gastronomiche.
C’è un aggiornamento su Ciaorigato, il ristorante italo-giapponese che sta prendendo il posto del precedente Gibson presso l’Hotel Bijou (111 Mason Street).
Come riportato da Tablehopper, il team dietro il ristorante, che lo scorso anno ha aperto il locale di fusion messicano-italiano Modi al Salesforce Transit Center, prevede di avere una grande apertura il 18 giugno.
Ci sarà una reception pubblica a cui è possibile RSVP.
Dopo l’apertura, il ristorante offrirà un happy hour dalle 15 e la cena sarà servita dal lunedì al sabato fino alle 23.
Lo chef Manuel Bonilla di Chisme, un pop-up filipino-salvadoreno di Oakland, sta aprendo un locale fisso, un dive bar e ristorante chiamato Bar Chisme nello spazio dell’ex Kon-Tiki (347 14th Street).
Come riporta il Chronicle, Bonilla ha dichiarato che l’atmosfera sarà “la casa di abuelita su acido” e ci sarà un piccolo programma di cocktail a complemento del cibo.
Oltre agli elementi del menu popolari presso il pop-up al Low Bar, ci sarà anche uno smashburger.
Bonilla prevede un’apertura tra la metà e la fine dell’estate.
Il rinomato produttore di doughnut di Los Angeles Randy’s Donuts sta aprendo quattro nuove sedi in California del Nord tramite un franchising, tra cui una a Fremont e una a Redwood City.
Non sappiamo ancora dove saranno le altre location, ma secondo un comunicato, il franchising Sweet Rings LLC ha firmato un accordo per quattro negozi.
Randy’s è originario di Inglewood dal 1952, con il suo iconico enorme doughnut sul tetto, e offre oltre 60 varietà di doughnut.
Ci sono buone notizie per i taco a San Francisco: Tacos El Ultimo Baile di Oakland, che serviva i suoi famosi tacos di carne grigliata nell’ex spazio di Nyum Bai nel quartiere Fruitvale (quel locale ha chiuso lo scorso anno), aprirà un avamposto a Saluhall, il mercato alimentare IKEA di Market Street.
Come riportato dal Chronicle, il proprietario Dominic Prado sta facendo un’anteprima a Saluhall per quattro mesi a partire da giugno e servirà guisados (carne stufata) per i tacos dal lunedì al mercoledì, e le sue famose carni grigliate da giovedì a domenica nella nuova sede.
Questo riempirà uno dei due chioschi attualmente vuoti al secondo piano di Saluhall, dopo le partenze di La Venganza e Kayma all’inizio di quest’anno.
La sede di Super Duper nella Marina è stata temporaneamente chiusa questa settimana dal dipartimento della salute a causa di un’infestazione di roditori, come riporta SFGate.
Un’ispezione ha anche trovato una “friggitrice non funzionante e articoli scartati” in un vicolo nel seminterrato, che un ispettore ha notato aveva “potenziale per essere un’area di rifugio per i vermi”.
E la critica del Chronicle MacKenzie Chung Fegan ha appena recensito Ernest, uno dei locali più popolari in città che è stato aperto durante la pandemia e non ha mai ricevuto una recensione dal Chronicle.
Era anche, come nota Chung Fegan, l’omissione più menzionata dai lettori del Chronicle nella curiosa Top 100, quindi è chiaro che si è sentita motivata a andarci.
È molto entusiasta della hanger steak marinata con shio koji dello chef Brandon Rice, che definisce “una delle bistecche più saporite che abbia mai assaporato di recente” e del piatto signature di “riso sushi” di tartare di manzo guarnito con uova di salmone.
Raccomanda vivamente l’esperienza di degustazione dello chef da $99, che comprende tipicamente una selezione di piatti dal menu in continua evoluzione.
