Fonte dell’immagine：https://www.themanual.com/travel/yakima-food-wine-travel-guide/
Questo potrebbe essere il momento migliore dell’anno per visitare Yakima.
Situata in un pittoresco angolo del Washington wine country, la città di circa 100.000 abitanti è una facile escursione per il fine settimana dalle principali città del PNW come Portland e Seattle.
La città è forse meglio conosciuta per la produzione di una grande quantità di luppolo per la birra, ma siamo qui per dirvi, per esperienza, che ci sono molte altre attrazioni a Yakima.
Gli appassionati di cibo hanno a disposizione ottime opzioni, mentre gli escursionisti e gli amanti dell’outdoor possono scegliere tra una miriade di fiumi di grande pregio per la pesca e sentieri da esplorare.
In questo periodo dell’anno, il clima è secco e caldo e la valle produce una grande quantità di frutta e ortaggi.
Inoltre, ci sono arboreti, musei e sale di degustazione da visitare, il tutto accompagnato dal canto degli uccelli e dal sole splendente.
Ecco come ottenere il meglio da Yakima.
**Sentiero Tacos e Tamales**
C’è qualcosa di meglio di un vero sentiero di taco e tamale?
Probabilmente no.
Questo presenta più di due dozzine di ristoranti locali, da chioschi di taco e tamale a ristoranti messicani e birrierias.
Ogni luogo ha la sua interpretazione del piatto messicano iconico, con vari stili di tortilla, condimenti e salse fatte in casa.
Ancora meglio, puoi vincere premi mentre fai check-in tramite l’app e mangi lungo il sentiero espansivo.
**Single Hill Brewery**
Alcune delle migliori IPA nel vivace circuito delle birrerie della costa occidentale possono essere gustate alla Single Hill Brewing.
Il locale è completo di tutto, da un ampio patio a un’ottima selezione da asporto, fino a un servizio amichevole e a una posizione eccellente in centro.
C’è una panetteria al mattino nel caso tu abbia bisogno di una colazione e di una tazza di delizioso Catalyst Coffee, e puoi tornare per il pranzo o la cena per provare alcune birre eccezionali insieme ai tacos del Javi’s Food Truck.
Un’impressionante selezione di 24 spine è sempre attiva in questo ottimo stabilimento di birra artigianale.
Ricevi complimenti extra se ti presenti a settembre per la stagione delle IPA di luppolo fresco, o a Natale per gli amanti della birra con ricchi aromi di luppolo.
**Little Bake Shop**
Per un’ottima colazione, non cercare oltre Little Bake Shop.
Qui troverai deliziosi pani e pasticcini che esaltano le molte prelibatezze cresciute nelle fattorie e nei frutteti locali.
Pensa a torte salate per la colazione, biscotti come quelli che faceva tua madre, Danesi, quiches e molto altro.
Fai attenzione ai popup di dolci occasionali, in cui il negozio prepara torte di frutta utilizzando prodotti di stagione della Yakima Valley.
**Los Hernandez**
I fantastici tamales possono essere trovati presso l’unico ristorante vincitore del premio James Beard nella Yakima Valley.
Los Hernandez è un’istituzione culinaria locale dal 1990.
Davvero non puoi sbagliare, ma fai attenzione alle opzioni stagionali spettacolari come i tamales di asparagi con formaggio pepper jack o quelli di cactus.
La massa è mozzafiato e il piatto del pranzo è un affare incredibile.
Mangia sul posto e portane un po’ con te per la strada, poiché vorrai sicuramente del bis.
**ICY TAI**
Il gelato in stile tailandese è l’ideale per un caldo pomeriggio estivo a Yakima.
ICY TAI offre tutte le prelibatezze fresche che potresti desiderare, dal bubble tea e gelato a crepes con dolci.
Prova il gelato arrotolato o prenditi un frullato.
In ogni caso, sarai un camper felice in questo piccolo negozio all’estremità ovest della città.
**HopTown Wood-Fired Pizza**
Le città con grande birra tendono ad avere anche ottime pizze.
E non sorprende, poiché questa accoppiata è classica quanto vino e formaggio (e non dimenticare birra e formaggio).
HopTown si trova a breve distanza nel centro di Donald, rinomato per il luppolo.
Fittingly, c’è un locale che offre molte birre locali e sidro, e c’è anche una piccola fattoria di luppolo in loco.
La pizza proviene da un forno all’avanguardia e ci sono diverse opzioni che attingono a composizioni creative di formaggi, proteine e verdure.
**Attività**
Un fine settimana ideale nella zona di Yakima include una serie di attività arricchenti.
Fai un salto al Yakama Nation e al Cultural Museum di Toppenish per una interessante lezione di storia indigena e naturale.
Le esposizioni sono ben curate e puoi anche organizzare una visita guidata su appuntamento durante i giorni feriali.
L’American Hop Museum è un’altra cool attrazione e l’unica nel suo genere negli Stati Uniti.
Qui puoi vedere attrezzature storiche e approfondire il passato del luppolo di circa 400 anni.
In un’ottica simile, ci sono ottimi vini nei dintorni.
Alcune delle nostre migliori visite includevano i Dineen Vineyards a Zillah, situati su un bellissimo terreno e interamente produzione propria.
I VanArnam Vineyards sono un’altra opzione fantastica, con vini di alta qualità e un ambiente tranquillo di 30 acri.
Gilbert Cellars dovrebbe anche essere sulla tua lista, operando in un moderno spazio simile a un barn e specializzandosi in appetitosi Gruner Veltliner, Chardonnay fresco e Carmenere, solo per citarne alcuni.
Ci sono fantastiche escursioni da fare nelle vicinanze, specialmente tramite i sentieri offerti dal Cowiche Canyon Conservancy.
L’ente di preservazione della terra ha una serie di importanti aree vicino a Yakima che mostrano la bellezza drammatica del luogo.
È l’alta deserto nella sua forma più bella, con erbe aromatiche e suoli vulcanici che riempiono gli spazi tra le imponenti catene montuose.
Chiedi in giro per le migliori opportunità di mountain biking se è la tua passione, poiché c’è molto territorio aperto appena fuori città perfetto per questo.
Dai un’occhiata all’Arboreto di Yakima per una fuga tranquilla piena di alberi proprio in città.
Quando la neve cade sulle vette vicine, l’area sciistica di White Pass è a breve distanza, una destinazione di prima classe per gli appassionati di sport invernali.
Non possiamo non menzionare la pesca a mosca poiché il fiume a cui dà il nome la città è un corso d’acqua trota di primo livello.
Ci sono altri corsi e tributari di qualità nella zona, ma l’Yak è l’evento principale, attirando pescatori da tutto il mondo per grandi riproduzioni e anche per le grande trote fario.
Sebbene ci sia molto da esplorare sull’acqua e una barca a remi possa consentire di coprire un ampio territorio, alcune delle migliori azioni che abbiamo avuto sono nella sezione pittoresca del canyon.
**Dove Soggiornare**
Alcune cantine, come i VanArnam, offrono cottage agli ospiti se stai cercando una o due notti bucoliche sotto cieli stellati.
Un’altra buona opzione è l’Hotel Maison, ospitato in un bellissimo vecchio edificio proprio in centro.
Se sei a un budget più limitato, opta per l’Oxford Suites, situato proprio sul fiume e a breve distanza in bicicletta o in auto dalla maggior parte delle attrazioni.
