Fonte dell’immagine：https://vegas.eater.com/daily-restaurant-news/128292/southern-california-the-hat-pastrami-open-las-vegas
Il celebre ristorante di pastrami della California, The Hat, sta finalmente procedendo con i piani per aprire a Las Vegas, sei anni dopo aver annunciato l’espansione nel sud del Nevada.
I lavori di costruzione sono attualmente in corso in un ristorante di 4.122 piedi quadrati al 6239 South Rainbow Boulevard, nello stesso spazio individuato nel 2019, con un drive-thru e un patio all’aperto.
The Hat è un pilastro della California dal 1951, famoso per i suoi panini al pastrami immersi in un au jus fatto in casa, oltre a hamburger, panini di tacchino e anelli di cipolla.
Il ristorante ha anticipato l’apertura su Instagram, annunciando una grande inaugurazione nella primavera del 2026.
The Hat si unisce a una crescente parata di fast food regionali che si espandono a Las Vegas.
Recentemente, il famoso ristorante di pollo fast food della Georgia, Zaxby’s, ha aperto un drive-thru qui.
All’inizio di quest’anno, la catena Bojangles, basata nella Carolina del Nord, ha aperto nel sud-ovest, mentre Zippy’s, con sede alle Hawaii, ha inaugurato la sua seconda sede nell’area di Las Vegas.
Non possiamo non menzionare i negozi di generi alimentari Aldi e H-Mart, che hanno debuttato ad aprile.
Tra i rumor di un possibile arrivo a Las Vegas c’è Portillo’s.
Skewers Notturni Arrivano a Chinatown
Il team dietro il ristorante di hot pot Chubby Cattle e l’innovativo X-Pot sulla Strip è tornato con un nuovo progetto notturno.
Chubby Skewers aprirà mercoledì 18 giugno su Spring Mountain Road, servendo barbecue Dongbei, tipico del nord-est della Cina, dalle 17:00 alle 03:00.
Gli spiedini partono da appena 1 dollaro, con un menu che varia dalla carne di manzo wagyu alla lingua d’anatra e ai noodle freddi piccanti.
Lo spazio trasmette l’energia dei vecchi chioschi di strada cinesi — si pensi ai rossi audaci, alle luci al neon e ai tavoli bassi.
Pastaramen: un Ibrido Noodle di New York Estende il suo Pop-Up
Pastaramen, il crossover giapponese-italiano del chef Robbie Felice, sta estendendo la sua presenza a Bar Zazu nel Resorts World Las Vegas fino al 12 luglio.
Originariamente programmato per una sola residenza di un mese, il pop-up ha attratto folle con piatti come i gyoza cacio e pepe, ramen carbonara con mochi e un ramen truffle porcini da 250 dollari, preparato drammaticamente in una ruota di Parmigiano-Reggiano infuocata.
Brewdog Apre un Beer Hall Sotto il suo Gigante Rooftop
UnderDog Beer Hall aprirà giovedì 12 giugno sotto il gigantesco brewpub di 30.000 piedi quadrati di BrewDog sulla Strip di Las Vegas.
Situato all’interno del Showcase Mall, UnderDog offre un’atmosfera più informale con grandi schermi, un nuovo menu focalizzato sulla pizza e birre alla spina, comprese le preferite di BrewDog come Elvis Juice e opzioni di birre locali di Las Vegas.
Baguette Café Arriva nel Centro Cittadino
Baguette Café ha aperto una nuova sede nel centro di Las Vegas il 22 maggio, proprio su Las Vegas Boulevard, vicino a Fremont Street.
Porta con sé una selezione di prima colazione, brunch e pranzo, infusi di influenze francesi, a un isolato da Fremont Street.
Conosciuto per la sua attenta selezione e calda ospitalità, questo segna il terzo punto vendita della caffetteria nella valle — e il primo nel cuore del centro.
Il Chef Leticia Mitchell Apre un’Altra Cocina
Leticia’s Cocina and Cantina aprirà una nuova sede al Boulder Station quest’estate.
Famosa per piatti come birria quesatacos, ceviche di gamberi e enchiladas suizas in stile Città del Messico, la chef Leticia Mitchell ha guadagnato attenzione nazionale con un’apparizione su Diners, Drive-Ins and Dives.
Questo sarà il suo secondo ristorante con Station Casinos, dopo quello originale all’interno del Santa Fe Station.
Gestisce anche Letty’s, uno spin-off fast-casual nel centro, e il ristorante sorella Carmelita’s Mar y Tierra a East Las Vegas.
Leticia’s sostituirà il ristorante Guadalajara, ora chiuso.
