Fonte dell’immagine：https://vegas.eater.com/2025/4/25/24416914/las-vegas-restaurant-recommendations-eater-editors-weekend-april-25
La domanda più pressante del weekend è: “Dove dovrei mangiare?”
In questo articolo, i redattori di Eater offrono raccomandazioni provate e vere per locali da visitare questo weekend.
Per una cena italiana alla buona: Chicago Joe’s.
Questo ristorante a conduzione familiare è nato nel 1975.
E se entrare dalla porta principale sembra come fermarsi a casa della nonna, non sei affatto lontano dalla verità.
Chicago Joe’s ha avuto inizio quando la madre e la nonna del nome del ristorante, Joe Collura, si sono spostate dalla Sicilia a Chicago e poi a Las Vegas, per dare nuova vita a questa casa in mattoni come destinazione per la cucina tradizionale.
Prenditi posto al tavolo di tuo gradimento, con tovaglie a quadretti.
Il pane arriva al tavolo insieme alle bevande, ma il pane all’aglio croccante e burroso vale la pena ordinarlo come contorno.
Il ristorante si distingue per i suoi classici: piatti al sugo rosso che sono abbastanza vivaci e acidi da bilanciare la ricchezza di una coperta di formaggio fuso.
La lasagna di carne con salsiccia italiana è abbondante; la parmigiana di melanzane mantiene la sua croccantezza anche sotto strati di salsa e formaggio.
Indirizzo: 820 S. 4th Street, Las Vegas, NV 89101.
Per un pita da asporto: Miznon.
Il ristorante colossale HaSalon dello chef Eyal Shani al Venetian Resort realizza imprese incredibili con verdure di stagione e un menu in continuo cambiamento.
Ma per assaporare la cucina di Shani in modo più veloce — e senza l’esperienza rumorosa di HaSalon — il chiosco proprio di fronte è perfetto per uno spuntino veloce.
Miznon offre panini pita ricchi di sapore: Il menu, purtroppo scritto in Comic Sans, descrive i suoi pita in modo fantasioso.
Un pita ai funghi è descritto come “una foresta intera bruciata su acciaio caldo”, ripieno di shiitake grigliati, portobello e funghi ostrica, poi immersi in una salsa di panna acida piccante con verdure arrosto.
Il pita di controfiletto ha una generosa dose di tahini gocciolante e salsa di pomodoro.
Una busta di fagiolini freddi e croccanti è un contorno sottovalutato, sorprendentemente avvincente dato il suo modestissimo condimento di olio d’oliva, limone, sale e aglio.
Indirizzo: The Venetian Resort, 3355 S Las Vegas Boulevard, Las Vegas, NV 89109.
Per cocktail al chai e curry: Tamba.
Situato a Town Square, questo nuovo ristorante indiano combina la cucina indiana con un’influenza giapponese, tutto servito in una sala da pranzo elegante con arredi arrotondati e accoglienti e un servizio attento.
Vale la pena esplorare i menu dei cocktail e dei mocktail per bevande che mescolano sapori ricchi di latte di mango e chai.
Inizia con una ciotola di samosa chaat: due samosa formate da pasta croccante e ripiene di patate masala e piselli verdi speziati.
Sono servite in un lettino di ceci al curry profumati, con vortici di chutney e dolci esplosioni di arilli di melograno.
La cucina di Tamba incorpora un josper — la combinazione unica di un forno e un barbecue a carbone.
Il calore intenso del josper significa che il polpo riceve una rapida rosolatura, risultando in un’esterno quasi caramellato con una crosta leggermente affumicata e un interno tenero.
Viene impiattato meticolosamente con pop di finocchio vivaci e rotonde di rapa all’anguria, ciuffi di aioli di lime yuzu e salsa di anguilla, e una spalmata di purè di cavolfiore caldo.
Indirizzo: 6671 Las Vegas Boulevard S., Suite A117, Las Vegas, NV 89119.
